めざましテレビ

【めざましテレビ】熟成野菜に「漬物やん」ツッコミ殺到w

投稿日:

何でも『熟成』をつければいいというものではない

f:id:sarapan2014:20190209233920j:plain

今朝のめざましテレビで『熟成グルメ』について特集がされていて、

肉だけでなく、魚や蕎麦など、さまざまな食材が紹介される中、

『野菜&フルーツ』の紹介がw

 

これに対し『熟成野菜』ではなく、ただの『漬物』やんかと視聴者からのツッコミがネット上で噴出w

 

それでは作り方の工程をみていこうかw

 



1.使う野菜を千切りにする

2.洗った密閉瓶に野菜を詰める

  →その際に野菜の量はビンにぎっしり詰める!

   空気を含ませないのがポイントらしい。

3.塩水(塩分濃度5%)を瓶の半分ほど入れる

4.フタをして1週間ほど常温で寝かせる

 

うん、漬物だね!^q^



 


熟成する事で旨味が増す

もう数値として旨味がますことは解っている熟成ですが、

やはり家庭でやるのは、漬物くらいが妥当だよなぁ。

相当好きでもないと、手間をかけてまで作らないし、食べたいのであれば、

ちょっとお金出して店で食べるのが普通かなぁ。

 

てか数値でみて0.いくつとか、そんな誤差しかないわけだけど

そのわずかな誤差だけでも、味はそんなに違うものなんかねぇ・・・

 



旨味の比較と、金額の比較に違和感がないならいいけど、

少し美味くなっただけで、金額がハネ上がるとかだったら、自分は食べたいと思わないかもなぁ。。

 

そもそも味の違いが分かるような舌でもないだろうし、ジャンクで満足してるしねw

それにしても漬物が食べたくなった(´・ω・`)

最近野菜が高いからあれだけど、安くなったら自家製漬物作るのもいいかもですね!

 

皆さんもぜひ試してみるといいよ!



 

オススメ記事

-めざましテレビ

Copyright© しろログ~ネタバレブログ~ , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.